洪雅单位学校工厂厨房抽油烟机清洗公司

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烟道、烟罩常年处于高温工作环境，油烟气化形成积油、积炭或油腻的胶状物，这三种物质非常容易引起火灾。若不经常清洗，积油越积越多，顺着烟罩自然倒流，不仅影响饭菜质量，而且还有损酒店信誉。同时，烟道中易寄生老鼠、蟑螂，不符合国家卫生标准，油腻胶状物长期扒附在金属表面，还会腐蚀金属材料，缩短烟道使用寿命。横烟管道内积油太多时，烟管容积变小，影响抽风效果。横烟管道内部所积油垢：炒菜翻锅时，伴随着抽风机的风向吸力将火引向管道，酒店食堂厨房排烟罩长期积油，应及时对烟道及烟罩进行清洗，则很容易引起着火，在06年一年，饭店起火事件超过五百起，平均每两天就有三起。消防部门加大了对饭店着火的查处力度，并在部份地区实行了强制清洗，平均每两个月一次。

二、油烟机在使用一段时间，比如半年后，叶轮烟道上将粘有大量的油污，增加了叶轮的重量，从物理学的角度开看，增加了转动的负荷量，使电机启动电流加大，负荷增加，发热增加，电机的损耗加大，同时也加大了噪音。

1.油污粘住电机转轴，加大了摩擦力，使电机负荷加大

2.油污长期累积，发生氧化形成酸性物质，对油烟机进行腐蚀，生锈。

3.油污长期积累在油烟机内部，烟道内部，还将形成火灾隐患

4.叶轮、烟道上的油污增加了粘性，是油烟系统的排烟不通畅，增加了油烟在厨房空间上的扩散，给厨师工作造成不便，更重要的是危害人们健康。

5.长期未清洗的油烟机，在开机时的电流时正常值的3-5倍，这时候很容易电机烧毁。定期清洗油烟机，对电机是一个很好的保护作用，延长机器寿命。

6.风机叶轮、机壁机底积油太多：影响风机正常运转，电机负荷过重，引起电机发热、电路短路，烧毁发动机引起火灾。

7.抽风机叶轮结构：抽风机叶轮由上百片叶槽组成，积油太多，堵塞叶槽，降低了其抽风效果，影响风机的正常运转